ไทปัน
ที่มาไทปัน คือ ความหวังในการเอื้อเฟื้อพื้นที่ของสินค้าทางเลือกต่างๆที่ได้มาจากธรรมชาติ มาจากแหล่งผลิตที่เป็นชุมชนเล็กๆ พ่อค้าแม่ค้ารายย่อย ตลอดจนชาวสวนชาวดอยที่ทำการเกษตรเป็นวิถีอยู่แล้ว มาแบ่งปันให้ผู้คนได้บริโภค อย่างสดใหม่ปราศจากการปรุงแต่งสารเคมี เสริมสร้างการใช้ชีวิตอย่างองค์รวมและสมดุลเราให้ความสำคัญกับการเป็นชุมชน วัฒนธรรม และป่าเขาที่อุดมสมบูรณ์ หลากหลาย เพราะแรงบันดาลใจที่ทำให้เกิด ไทปัน มาจากการเดินทางท่องไปเรียนรู้ผู้คนในสถานที่ต่างๆ และพบเห็นความงดงาม และคุณค่า ในอีกทางหนึ่งก็เล็งเห็นผลกระทบของระบบการค้า การตลาด ในการบริโภคของสังคมกระแสสังคมปัจจุบันเราทำอะไรไทปัน จะเดินทางเรียนรู้และเสาะหาของกินของใช้จากธรรมชาติ โดยสินค้าจะเดินทางมาจากหลากหลายที่เพื่อเป็นการกระจายรายได้ให้กับพื้นที่ต่างๆ พร้อมทั้งนำเรื่องราวที่ได้จากการเดินทางเล่าสู่กันฟังให้แก่เพื่อนๆ ไทปัน Buyสินค้าหลักของเรา คือ ผลิตภัณฑ์จากงาเช่น งาคั่ว งาคั่วป่น ครีมงา และธัญพืชเช่น จมูกข้าวสาลี รำข้าว สบู่ ชาดอยและข้าวตำดอย ซื้อผ่าน - taipuntaipun@yahoo.com หรือติดต่อ ไทปัน 089 781 1981 (ใหม่) และ 089-410-5302 (เพ็ญ)
งา (Rosted Sesame)
งา (Roast Sesame)
เมล็ดงามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง เป็นชนิดที่ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจและหลอด เลือดแข็งตัว มีแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะ แคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูก มีวิตามินบีชนิดต่างๆ ช่วยบำรุงระบบ ประสาท รักษาอาการผิดปกติเช่น นอนไม่หลับ เหน็บชา มีงานวิจัย ระบุว่า ในงามีสารเซซามอลที่ช่วยต่อต้านการเกิดมะเร็ง และ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
วิธีรับประทาน:
ผสมในเครื่องดื่มเช่น นม น้ำเต้าหู้ โรยหน้าขนมปัง ผสมในแป้งทำขนม ทำซุปงา หรือโรยหน้าข้าวรับประทานพร้อมมื้ออาหาร
โดยผลิตภัณฑ์งาจากไทปันมี ๔ ชนิดคือ
- งาดำคั่ว
- งาขาวคั่ว
- งาดำคั่วป่น
- งาขาวคั่วป่น
:)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น